IL PROGETTO

ANTICHEMANI - L'ultimo mulino del Bidente

L'ultimo mulino del Bidente

La famiglia Tassinari, nella valle del Bidente in Romagna, si tramanda un mulino ad acqua dal 1600. Il mulino prima macinava grano e polenta per scopi alimentari. Da una ventina di anni macina solo farine per uso zootecnico: orzo , granone, fave , avena. Ogni anno Gianfranco si occupa della manutenzione delle ritrecine, delle pale e della rabbigliatura delle macine in pietra.

Con la forza dell'acqua viene prodotta anche energia elettrica per il molino e per la casa. E' l'ultimo mulino ancora funzionante in Romagna. C'era una volta e c' ancora.